Susu emas: cara membuat susu kunyit dengan betul. apa penggunaan susu dengan kunyit dan adakah bahaya daripadanya?

Kunyit adalah rempah yang telah membuktikan dirinya bukan hanya dalam bidang kosmetologi dan memasak, tetapi juga dalam perubatan rakyat. Di Asia Tenggara, minuman yang biasa disebut "susu emas" adalah kunyit dengan susu dan madu. Dengan bantuannya, penyembuh tempatan merawat penyakit saluran gastrousus, sendi dan sistem kardiovaskular. Mari kita perhatikan lebih dekat khasiat minuman penyembuh ini, yang boleh disediakan dengan mudah di rumah..

Sifat berguna dan perubatan

Kunyit adalah tanaman abadi dalam keluarga halia dan kadang-kadang disebut sebagai "halia kuning". Diagihkan di rantau Asia Tenggara, Afrika dan Amerika. Ia digunakan sebagai rempah, pewarna semula jadi, dan juga sebagai ubat. Dijumpai dalam kari.

Mengapa penggunaan rempah berguna? Kelebihan produk terletak pada komposisi mineralnya yang kaya. Bumbu ini mengandungi: vitamin A, C, P dan B, kalsium, zat besi, yodium. Di India, sejak zaman kuno, dipercayai bahawa serbuk dari rimpang tumbuhan membersihkan tubuh, bukan hanya tubuh, tetapi juga membersihkan karma.

Penyakit apa yang harus anda ambil dan apa yang membantu kunyit? Kajian terbaru di Amerika Syarikat menunjukkan bahawa salah satu kurkumin dalam rempah dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer. Juga disarankan untuk menggunakan rempah sebagai agen imunomodulator, koleretik, anti-radang dan antiseptik..

Penambahan dalam bentuk susu dan madu memberikan produk sifat perubatan yang lebih berharga. Ini memungkinkan penggunaan susu emas dalam perubatan rakyat untuk rawatan penyakit berikut:

Oleh kerana perasa adalah antibiotik semula jadi, kunyit membantu melawan selesema dan manifestasi lain dari jangkitan pernafasan akut. Ia sering digunakan untuk sakit tekak, demam.
Kurkumin yang terkandung dalam rempah mempunyai kesan anti-radang yang kuat, yang memungkinkan untuk menggunakan perasa untuk mengurangkan sakit sendi dan otot.
Kunyit meningkatkan pencernaan, mengurangkan manifestasi kembung perut.
Mampu menurunkan kadar kolesterol darah. Ini adalah kaedah yang baik untuk mencegah aterosklerosis vaskular dan, oleh itu, semua penyakit sistem kardiovaskular.

Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa "susu emas", seperti ubat-ubatan rakyat, mungkin mempunyai kontraindikasi. Pertama sekali, ini berlaku untuk orang yang tidak bertoleransi terhadap komponen minuman: kekurangan laktosa, alergi terhadap produk lebah.

Sekiranya terdapat penyakit buah pinggang dan hati, pesakit dengan hipertensi dan patologi lain, lebih baik berjumpa doktor sebelum mengambil produk.

Resipi memasak

Ciri bermanfaat minuman penyembuh "susu emas" telah lama diketahui. Pengikut ajaran yoga adalah orang pertama yang menghargai nilai produk, menggunakannya untuk merawat pelbagai penyakit. Kemungkinan besar, Ayurveda mengikuti, mereka mula memanggil minuman itu "keemasan", meletakkan makna ganda pada nama itu.

Menurut beberapa anggapan, minuman itu mulai disebut "keemasan" kerana sifat pewarna kunyit yang diketahui - ia tidak hanya memberi piring warna keemasan, tetapi juga digunakan untuk mewarnai produk logam. Menurut versi lain, sifat penyembuhan minuman yang unik mengejutkan penyembuh sehingga mereka mula membandingkan produk ini dengan yang lain selain logam mulia..

Resipi klasik

Penyediaan susu keemasan dengan madu mengikut resipi klasik yang disyorkan oleh pengikut Ayurveda terdiri daripada dua peringkat. Yang pertama adalah membuat sejenis pes kunyit. Dan yang kedua ialah membuat minuman itu sendiri. Untuk membuat pasta, anda perlu melakukan perkara berikut:

Anda perlu mengambil 2 sudu besar serbuk kunyit, cairkan dalam segelas air dan masukkan dengan api kecil..
Setelah campuran mendidih, rebus selama kira-kira 7 minit, kacau sentiasa. Hasilnya mestilah pes pekat..
Sekiranya campuran sangat pekat, tambahkan sedikit air. Sekiranya sebaliknya, pasta terlalu cair, tambahkan sedikit lagi serbuk.

Sejukkan pes yang dihasilkan, pindahkan ke bekas kaca dan simpan di dalam peti sejuk di petak sayur. Jangka hayat produk ini adalah satu bulan.

Untuk menyediakan minuman, anda mesti minum segelas susu: lembu, kambing, soya, badam. Masukkan api, panaskan dengan baik, tetapi jangan sampai mendidih. Masukkan satu sudu teh pes, kacau rata.

Setelah minuman sejuk sedikit, masukkan satu sudu teh bijan, badam, biji rami, kelapa atau minyak zaitun dan 1/3 sudu teh lada hitam. Masukkan sirap madu atau baji secukup rasa. Produk sudah siap.

Perhatian! Kurkumin yang terkandung dalam minuman kurang diserap oleh badan. Penambahan lada hitam dan minyak meningkatkan penyerapan bahan ini dengan ketara. Orang yang mengalami gangguan pencernaan, untuk rawatan cirit-birit, semasa menyediakan minuman, perlu mengambil susu skim atau produk tenusu yang berasal dari tumbuhan - kelapa, badam, bijan.

Kunyit, susu, madu

Ini adalah resipi susu emas kedua yang paling popular. Untuk memasak, anda memerlukan:

Panaskan segelas susu yang ada hingga 90 ° C;
Masukkan 0.5-1 sudu teh pasta atau 1 sudu kecil. serbuk kunyit, gaul hingga sebati;
Sejukkan minuman hingga suhu 50 ° C, tambah 1 sudu kecil. sayang.

Harus diingat bahawa madu ditambahkan hanya setelah minuman disejukkan pada suhu kurang dari 50 ° C. Pada suhu yang lebih tinggi, unsur mikro berguna dihancurkan dalam madu dan bahan berbahaya bagi tubuh terbentuk, yang dapat mengurangkan nilai produk, dan menurut beberapa laporan, bahkan boleh menyebabkan keracunan.

Kunyit, susu, madu, halia

Resipi susu dengan kunyit, madu dan halia telah lama diketahui di timur. Ia digunakan secara aktif untuk merawat selesema, kelainan tekak dan demam. Untuk memasak, anda memerlukan bahan berikut:

¼ segelas air;
¾ susu;
1 sudu teh akar halia segar yang dicincang
1 sudu kecil pes kunyit atau serbuk;
1 sudu kecil madu;
1/3 sudu kecil lada hitam tanah.

Campurkan air dengan susu, masukkan kunyit dan halia cincang. Masukkan api, didihkan hampir. Biarkan minuman selama 5 minit, letakkan kembali di atas api dan ulangi pemanasan tanpa mendidih. Selepas itu, biarkan minuman mendidih selama 10 minit, tapis kain lap, masukkan madu dan lada.

Cara minum dan berapa

Tidak ada peraturan yang keras dan cepat mengenai cara minum kunyit dengan susu. Penyembuh mengesyorkan minum minuman mengikut keperluan, dan untuk pencegahan penyakit - kursus.

Tempoh kursus pencegahan tidak boleh lebih dari 3 minggu, maka anda harus berehat sekurang-kurangnya satu minggu.

Sebaiknya gunakan produk tersebut dengan suam. Dalam rawatan penyakit - 3 kali sehari, dan untuk pencegahan - 1-2 kali. Pada jam berapa hari untuk menggunakan produk, tidak ada jawapan yang pasti. Inilah pendapat pengikut Ayurveda mengenainya..

Kelebihan pengambilan pada waktu malam

Minum kunyit dengan susu dan madu pada waktu malam bertindak sebagai penenang:

melegakan kegelisahan;
menormalkan dan meningkatkan tidur;
menguatkan sistem imun;
mengembalikan kekuatan.

Telah diketahui bahawa tubuh manusia dipulihkan dengan baik semasa tidur. Tidur yang sihat dan rehat adalah kunci imuniti yang kuat. Untuk melakukan ini, anda perlu minum secawan minuman panas pada waktu malam, satu setengah jam sebelum tidur..

Kebaikan pengambilan pada waktu pagi

Manfaat minum minuman pada waktu pagi adalah bahawa susu keemasan meningkatkan pencernaan dan selera makan. Membantu menghilangkan rasa berat di perut kerana pemakanan yang buruk, yang seterusnya meningkatkan kesejahteraan keseluruhan.

Minuman itu menjangkiti seseorang dengan tenaga sepanjang hari - ia memberi tenaga. Namun, harus diingat bahawa susu yang berasal dari haiwan: lembu dan kambing - tidak sesuai dengan daging, ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan. Oleh itu, disyorkan untuk minum minuman tersebut satu jam sebelum atau selepas makan..

Penggunaan rempah dalam kuantiti yang banyak dapat menyebabkan gangguan gastrousus, walaupun tidak ada kontraindikasi. Tidak disyorkan untuk menggunakan minuman tersebut bersamaan dengan pengambilan ubat untuk pesakit hipertensi dan hipotensi - pesakit dengan tekanan darah rendah.

Khasiat susu kunyit, resipi sedap dan penggunaan yang berkesan

Susu kunyit adalah minuman yang lazat dengan warna kuning terang. Penyembuh India menyukainya bukan hanya kerana rasanya, tetapi juga kerana kemampuannya untuk meningkatkan kesihatan fizikal dan mental. Produk ini akan menarik perhatian wanita kerana dapat mengurangkan berat badan, melegakan masalah kulit.

Khasiat Kesihatan Susu Emas

Nama "susu keemasan" mempunyai makna ganda. Kunyit mengandungi curcumin pewarna semula jadi, yang mengubah susu putih menjadi warna keemasan yang hangat. Makna kedua adalah bahawa minuman itu mempunyai sifat perubatan yang berharga, yang mana ia dinamakan sebagai penghormatan kepada logam mulia.

Kunyit disebut sebagai antibiotik semula jadi. Komponen utamanya, kurkumin, mempunyai sifat bermanfaat berikut:

anti-radang;
antimikrob;
dekongestan;
pelega kesakitan.

Susu, kerana kandungan lemak dan kalsium semula jadi, meningkatkan sifat ini. Alat ini akan membantu penyakit seperti:

artritis, patah tulang - menguatkan tisu tulang dan sendi;
penyakit saluran gastrousus dan kelenjar endokrin (hepatitis, radang usus, dysbiosis) - pemulihan hati, pembersihan toksin, normalisasi mikroflora rongga mulut dan usus;
hipertensi - pengawalan tekanan darah;
selsema yang kerap - menguatkan sistem imun;
masalah kulit - peraturan kandungan lemak, peningkatan keanjalan;
bronkitis, tracheitis - melegakan batuk.

Curcumin adalah antioksidan yang mencegah radikal bebas merosakkan sel. Oleh itu, ubatnya adalah pencegahan barah..

Untuk para wanita

Susu dengan kunyit baik untuk tubuh wanita setiap masa. Pada kanak-kanak perempuan, ubat itu menghilangkan haid yang menyakitkan, mengatur kitaran. Pada wanita, ia meningkatkan kesihatan sistem pembiakan, merawat kemandulan dan penyakit radang rahim, ovari, saluran tuba. Selepas bermulanya menopaus, mengurangkan gejala - menghilangkan kilat panas, menormalkan latar belakang emosi.

Untuk lelaki

Bagi lelaki, kurkumin memastikan kesihatan sistem pembiakan, mendorong pematangan sperma penuh. Penggunaan ubat secara berkala mengurangkan risiko mengembangkan prostatitis, adenoma prostat. Bahan aktif secara biologi yang terkandung dalam rempah-rempah meningkatkan libido dan meningkatkan fungsi ereksi. Minum minuman pada waktu malam akan membantu mengatasi kegelisahan, kemurungan, dan meningkatkan tidur..

Untuk kanak kanak

Minuman itu dibenarkan untuk diberikan kepada kanak-kanak yang berumur dua tahun. Susu diberikan dalam jumlah kecil dalam bentuk hangat, disarankan untuk berjumpa dengan pakar pediatrik sebelum digunakan. Ubat ini digunakan pada kanak-kanak yang sering sakit untuk menguatkan sistem imun, memperbaiki keadaan bronkus dan paru-paru.

Untuk khasiat rempah yang luar biasa, lihat ulasannya:

Kontraindikasi untuk minum

Tidak semua orang dibenarkan minum susu keemasan. Kontraindikasi untuk digunakan:

pembekuan darah rendah atau mengambil ubat yang mengurangkan pembekuan;
gastritis dan ulser perut pada peringkat akut;
batu di pundi hempedu;
kehamilan dan penyusuan;
intoleransi individu terhadap komponen.

Dengan penggunaan berlebihan, pembentukan gas, gangguan najis berlaku, tekanan darah menurun.

Sapukan susu kunyit

Susu kunyit hangat memberi manfaat kepada seluruh badan. Ia digunakan sebagai produk kosmetik untuk membersihkan kulit, menguatkan rambut, menurunkan berat badan. Kunyit merawat penyakit sistem pernafasan, sistem kardiovaskular, artritis, arthrosis, kesan trauma.

Dalam perubatan rakyat dan Ayurveda

Di Ayurveda, penggunaan minuman susu dengan kunyit diamalkan dengan tujuan untuk memperkuat dan menstabilkan aliran tenaga. Ubat ini berguna untuk penderita Kapha dosha dan Vata dosha, iaitu dengan aliran tenaga yang lemah. Tidur mereka menormalkan, tidur menjadi nyenyak, tenaga penting muncul. Bagi orang yang mempunyai tenaga yang kuat, atau Pitta dosha, kunyit dengan susu adalah kontraindikasi..

Ubat ini berkesan melawan batuk kronik. Masukkan sesudu gula ke segelas susu, secubit kunyit dan halia. Panaskan dengan api kecil, minum dengan sedikit teguk. Kursus rawatan adalah 14 hari.
Mereka menggunakan minuman tersebut untuk tujuan perubatan untuk cirit-birit, kembung. Anda memerlukan susu skim, di mana sepotong akar tanaman yang dikupas dimasukkan. Didihkan, kemudian minum suam. Kursus rawatan adalah 7-10 hari.
Untuk membersihkan badan, bersihkan dari racun, ambil susu dengan secubit kunyit dan satu sudu teh madu.
Untuk sakit sendi atau otot yang kronik, gunakan minuman dengan penambahan madu. Ia menghilangkan kekejangan otot, mengembalikan mobiliti ke sendi, tulang belakang. Ubat ini diambil untuk masa yang lama.
Minuman itu melegakan keadaan orang yang menderita migrain. Sakit kepala dikurangkan dengan penipisan darah, penyingkiran kekejangan vaskular.
Untuk rawatan penyakit ginekologi, lada merah ditambahkan ke dalam minuman. Kursus rawatan adalah sebulan, jika perlu, ulangi selepas dua minggu..

Lihat Ulasan Minuman Emas Ayurvedic:

Dalam kosmetologi

Dalam kosmetologi, produk ini digunakan dalam pelbagai bentuk:

Curcumin membantu mengeluarkan lebihan cecair dari badan, mempercepat metabolisme. Oleh itu, minuman susu digunakan untuk tujuan menurunkan berat badan. Produk ini disediakan berdasarkan susu skim dengan penambahan madu, berdasarkan kefir dengan penambahan halia dan kayu manis (lihat topeng dengan kayu manis), atau berdasarkan santan dengan penambahan lada hitam. Minuman diambil sebelum tidur, pada waktu malam proses pembakaran lemak badan diaktifkan.
Mandi susu dengan kurkumin adalah resipi kuno untuk kecantikan Cleopatra sendiri. Selepas prosedur sedemikian, kulit menjadi lembut, retak dan pengelupasan hilang. Pewarna itu memberikan warna keemasan pada kulit. Anda perlu mandi air panas, tuangkan 3 liter susu suam ke dalamnya. Tuangkan dalam 10 gram rempah, kacau rata. Mandi selama 15-20 minit, selepas itu mereka membilas badan dengan air suam.
Turmeric Oatmeal Facial Mask membersihkan kulit, menjadikannya lembut dan berseri. Tuangkan 2 sudu besar oatmeal cincang ke dalam seperempat cawan susu suam. Diamkan untuk membengkak serpihan. Masukkan secubit rempah, satu sudu teh madu. Gaul rata, sapukan jisim suam ke kulit. Berbaring dengan topeng selama 15 minit, kemudian urut wajah anda dan keluarkan baki campuran dengan air suam.
Topeng rambut dengan kunyit membantu menguatkan rambut, mempercepat pertumbuhan, dan mencegah kelemumur. Ambil seperempat gelas krim, tambahkan secubit kunyit, sesudu madu. Campuran dipanaskan, diedarkan sepanjang keseluruhan rambut. Selepas 15 minit, rambut dibilas dengan air suam. Topeng tidak sesuai untuk rambut pirang, kerana curcumin akan mewarnai rambut berambut kuning.
Kompres untuk pembesaran payudara, pengetatan kulit disediakan dari satu sudu teh serbuk kunyit dan satu sudu teh minyak vitamin E. Campuran hangat disebarkan ke atas kulit payudara, ditutup dengan polietilena dan tuala. Pakai coli yang longgar. Kompres disimpan selama 3-4 jam, kemudian dibasuh dengan air suam.

Untuk melihat resipi topeng untuk belia dan kesihatan dengan penggunaan rempah:

Cara membuat susu keemasan kunyit

Mencampurkan bahan tidak cukup untuk membuat susu kunyit. Terdapat beberapa resipi untuk membuat minuman. Bahagian komponen tidak dapat diubah, ini kehilangan kesan terapi.

Resipi klasik. Mula-mula anda perlu membuat pes dengan serbuk kunyit. Ambil 50 gram rempah, masukkan lada tanah secukup rasa. Lada meningkatkan tindakan kurkumin, menjadikan minuman itu sihat mungkin. Tuangkan rempah dengan setengah gelas air rebus. Didihkan, kemudian masak dengan api kecil sehingga pasta terbentuk. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga sebulan. Untuk menyediakan minuman, ambil segelas susu, tambahkan satu sudu teh pes dan minyak sayuran. Didihkan. Mereka minum suam.
Santan dengan akar halia dan rempah. Potong pulpa kelapa besar, tuangkan segelas air. Biarkan selama 20 minit, pukul dalam pengisar. Saring cecair melalui ayak halus. Masukkan santan, masukkan api kecil. Masukkan secubit kayu manis, kunyit, lada hitam, kapulaga. Masukkan 50 gram halia parut. Rebus, rebus selama 10 minit. Minum suam dengan sesudu madu.
Minuman panas dengan tanaman segar. Anda memerlukan akar kunyit, yang dikupas, dicincang halus atau digosok. Masukkan ke dalam periuk bersama susu, didihkan. Minum suam.
Susu dengan kunyit dan bawang putih bermanfaat untuk pencegahan aterosklerosis. Hangatkan segelas susu, tambahkan satu sudu teh pes kunyit, cengkih bawang putih parut. Minum suam.

Minuman tidak boleh disediakan dalam simpanan, ia mesti selalu diminum segar.

Anda boleh menyediakan minuman dari video:

Cara menggunakan produk

Susu dengan kunyit diminum pada waktu pagi atau petang, bergantung pada tujuannya. Pengambilan minuman pagi berguna bagi mereka yang ingin mengisi dengan tenaga, mendapatkan pemikiran yang jelas. Pada waktu pagi, ubat ini diminum oleh orang yang mempunyai penyakit sendi - melegakan kesakitan. Susu emas dengan madu diminum pada waktu malam untuk meningkatkan tidur, untuk memastikan tidur nyenyak sepanjang malam.

Sekiranya diperlukan, produk ini digunakan dalam kes selesema, bronkitis, gangguan pencernaan atau usus.

Mulakan rawatan kunyit dengan dos kecil. Pertama, mereka minum seperempat gelas, setelah seminggu mereka meminumnya separuh, dan setelah seminggu lagi mereka minum segelas penuh. Tertakluk kepada toleransi yang baik, kursus berikut boleh dimulakan dengan segelas penuh.

Susu kunyit digunakan oleh orang yang mementingkan kesihatan. Ia berguna untuk meminumnya bukan sahaja untuk terapi, tetapi juga untuk tujuan profilaksis. Alat ini berguna untuk wanita yang ingin kelihatan cantik dan muda. Lelaki juga akan mengetahui faedah kesihatan minuman emas itu.

Adakah anda menggunakan susu kunyit, untuk tujuan apa? Beritahu kami tentang kesan dalam komen, kongsi artikel tersebut dengan rakan anda dari rangkaian sosial.